Es curioso como cada persona vive una misma experiencia de forma diferente. He leído varias críticas de este local y todas positivas. De hecho, yo fui allí por recomendación de un compañero de trabajo.
Mi casa en Madrid se encuentra cerca de Las tortillas de Gabino, un restaurante emblemático en el Chamberí castizo y del que hablaré otro día. Hace varias semanas, los mismos dueños y una generación más joven han inaugurado este local cerca de la parada de metro de Gregorio Marañón. Copio una frase que resumen muy bien la experiencia que viví en este local: "tapas orginales en un ambiente pijo". El sitio es original, decorado en maderas rústicas - estilo nórdico, una larga y original barra donde picotear sin tener que reservar pero si algo me llama la atención de un restaurante aparte de la comida es la atención que recibo. Camareros estresados, que se enzarzaban entre ellos, que perdían las cuentas de cuantos estábamos en la barra, se tropezaban entre ellos y lo que nos llamó la atención es que el más estresado era el que gestionaba la barra. Fuimos a probar un viernes por la noche y quiero justificar este pésimo servicio con eso, el estrés del principiante. De lo que cuentan en otros blogs sobre cuestionarios para elegir el vino que se adapte más a tu personalidad, servicio atento y simpático, y demás yo no ví ni rastro. Lo mejor, el local fashion en el centro de Chamberí y la original y calidad de las tapas (con un precio un poco superior de la media, 4/5 euros por tapa). Me encantó el huevo con trufa y patata y el arroz negro con alioli. No tomé postre porque ya tenía prisa por terminar con el estrés de la semana...
Mi casa en Madrid se encuentra cerca de Las tortillas de Gabino, un restaurante emblemático en el Chamberí castizo y del que hablaré otro día. Hace varias semanas, los mismos dueños y una generación más joven han inaugurado este local cerca de la parada de metro de Gregorio Marañón. Copio una frase que resumen muy bien la experiencia que viví en este local: "tapas orginales en un ambiente pijo". El sitio es original, decorado en maderas rústicas - estilo nórdico, una larga y original barra donde picotear sin tener que reservar pero si algo me llama la atención de un restaurante aparte de la comida es la atención que recibo. Camareros estresados, que se enzarzaban entre ellos, que perdían las cuentas de cuantos estábamos en la barra, se tropezaban entre ellos y lo que nos llamó la atención es que el más estresado era el que gestionaba la barra. Fuimos a probar un viernes por la noche y quiero justificar este pésimo servicio con eso, el estrés del principiante. De lo que cuentan en otros blogs sobre cuestionarios para elegir el vino que se adapte más a tu personalidad, servicio atento y simpático, y demás yo no ví ni rastro. Lo mejor, el local fashion en el centro de Chamberí y la original y calidad de las tapas (con un precio un poco superior de la media, 4/5 euros por tapa). Me encantó el huevo con trufa y patata y el arroz negro con alioli. No tomé postre porque ya tenía prisa por terminar con el estrés de la semana...
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